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石磨加工出的豆?jié){喝著香甜可口，突出一個(gè)稠字；豆腐吃著又嫩又筋，突出一個(gè)香字。研究表明，好豆?jié){是傳承古老的石磨加工出來(lái)的，只有經(jīng)過(guò)研磨出來(lái)的豆?jié){才能磨出大豆中豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，只有經(jīng)過(guò)反復(fù)煮沸才能煮出豆?jié){的香味。
傳統(tǒng)的石磨豆腐是大豆經(jīng)過(guò)石磨研磨成豆?jié){，再經(jīng)過(guò)漿渣分離、煮漿、采用點(diǎn)鹵的方法制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香濃，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生、益壽延年的美食佳品。
鞏義市大作坊石磨城生產(chǎn)的石磨豆腐機(jī)，生產(chǎn)方式結(jié)合傳統(tǒng)石磨與現(xiàn)代的電力技術(shù)，用電能推動(dòng)原始的石磨磨盤(pán)，大豆經(jīng)過(guò)石磨研磨、渣漿分離、煮漿、鹵水點(diǎn)制、高壓壓制等一道道工序，產(chǎn)出的豆腐色澤微黃而有質(zhì)感。
豆腐生產(chǎn)線配套設(shè)備有：凈化軟水機(jī)、大豆細(xì)胞活化機(jī)、清糧剝皮機(jī)、石磨豆腐機(jī)、攪拌上渣機(jī)、漿渣分離機(jī)、煮漿機(jī)、鍋爐、煤火、大鍋、壓力成型機(jī)、空壓機(jī)等。%CrLf%%BAAddr%%CrLf%451273%CrLf%%BICode%%BACode%%CrLf%張秋生%CrLf%www.dazuofang.com
