詳細(xì)信息
風(fēng)淋室,大伙都知道是人進(jìn)入潔凈室所必需的通道,它可以減少人進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題。
但風(fēng)淋室在航空餐飲業(yè)是如何應(yīng)用的, 航空食品廠為您揭曉航空食品制作的全過程。
首先,進(jìn)入三吹風(fēng)淋室,對全身進(jìn)行徹底的吹淋,其次將頭套、口罩、外套及手部消毒處理,最后才能獲準(zhǔn)進(jìn)入餐飲車間。
從大的格局看,分為進(jìn)料、制作、配送等三個大的環(huán)節(jié);
從飲食分類看,分為中餐、西餐、與清真餐等制作分工。當(dāng)然,更細(xì)的分工就更多了,比如進(jìn)料環(huán)節(jié)中,鮮蔬類就很繁雜,要經(jīng)過很多次清洗,之后才是加工。
因涉及到保密條例,不能做詳細(xì)闡述,但還是重復(fù)一下風(fēng)淋室的相關(guān)信息。
風(fēng)淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,防止未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈室,降低人員出入潔凈室過程中塵埃對潔凈室的污染。當(dāng)人員進(jìn)入風(fēng)淋室后,高速潔凈氣流經(jīng)高效過濾器過濾后由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個方向噴射到人身上,有效而迅速清除衣著所攜帶的塵埃粒子。
產(chǎn)品特點(diǎn):
單片機(jī)微處理控制器,智能語音提示系統(tǒng),人在吹淋時由控制系統(tǒng)自動發(fā)出語音提示讓人有次序的完成整個吹淋除塵過程,人性化語言提示給人一種親切感覺。
LED顯示屏可明清晰指示吹淋時間,和所處狀態(tài)。吹淋時間可調(diào),范圍在10-99S。
軟鍵輕觸式調(diào)節(jié)開關(guān),具有外形美觀,壽命長,易清潔的優(yōu)點(diǎn)。
紅外線光電自動感應(yīng)開關(guān)控制吹淋,避免無人空吹。
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