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Malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產(chǎn)于阿根廷Mendoza及法國西南產(chǎn)區(qū)的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū)，是波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經(jīng)典高級波爾多（Bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結(jié)構(gòu)感。馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重，質(zhì)地稠密且結(jié)構(gòu)勻稱，年輕時散發(fā)黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子干的芬芳，并有少許澀味，適合陳釀。
這種葡萄原產(chǎn)于法國，在法國一些地方也被稱作Cot。在波爾多地區(qū)，他是6種法定的紅葡萄品種之一，用來增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感，屬于不太受重用的“二等公民”。傳統(tǒng)的波爾多調(diào)配用的就是赤霞珠，美樂，品麗珠，小味兒多，馬爾貝克，佳美娜（在法國此種絕跡）幾種混釀，法國西南產(chǎn)區(qū)是Malbec使用較多的地區(qū),Cahors地區(qū)的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國的西南產(chǎn)區(qū)，Malbec多數(shù)比較粗糙，需要添加Merlot等其他品種讓其柔化，但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產(chǎn)比較細(xì)膩精致的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉(xiāng)法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有懸鉤子，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。
