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微波烘干膏狀香精香料技術要點：微波在香精香料的烘干脫水，最主要的就是控制膏狀香精烘干的溫度，保護香精香料不會受溫度過高焦糊或外干內(nèi)焦現(xiàn)象。這個問題是微波加熱干燥過程中的重要環(huán)節(jié)和如何配置微波設備的要點。據(jù)我公司在烘香精香料烘干的多年經(jīng)驗及客戶使用問題反饋經(jīng)驗，膏狀香料烘干設備一般功率選擇在20-40KW中型微波干燥殺菌機，主要是針對顆粒狀香精香料或膏狀香料而設定的中型設備；20KW及40KW機型于香料生產(chǎn)較為成熟，技術控制相對穩(wěn)定，烘干及殺菌效果明顯突出，故障率少。微波設備功率過大烘干時，其溫度、速度及微波功率的搭配調節(jié)相對較難，容易受溫度急速上升導致膏狀香料焦糊等問題出現(xiàn)。
雞粉用殺菌設備來處理有以下特點：
1.干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助； 5.節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
6.易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便。
雞粉用殺菌設備來處理有以下特點：
1.干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助； 5.節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
6.易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便。
